ワイングラスで美味しい日本酒アワード The Fine SAKE Award, Japan

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018

審査結果

過去最高901点出品 最高金賞が46点 金賞は236点

「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指す当アワードは、
8年目の今回、263蔵元から過去最高の901点のエントリーを頂戴することができました。
2月20日に厳正な審査をおこない、最高金賞46点、金賞236点を選考いたしました(入賞数282点入賞率31.3%)。
表彰式&入賞酒お披露目会は、4月27日(金)午後に虎ノ門ヒルズ(港区)で開催します。

最高金賞

3点
(3/65点)
入賞率4.6%
15点
(15/285点)
入賞率5.3%
13点
(13/244点)
入賞率5.3%

金賞

15点
(15/65点)
入賞率23.1%
75点
(75/285点)
入賞率26.3%
64点
(64/244点)
入賞率26.2%
*   1.8L 2,600円以下で中容量の商品があるもの
** 1.8L 2,600円超の純米

最高金賞

ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門
大吟醸 秋田晴
秋田酒造株式会社
秋田県
美酒爛漫 特別純米酒
秋田銘醸株式会社
秋田県
つや姫 なんどでも
東の麓酒造有限会社
山形県
特別純米酒 十水
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
ゆきつばき 純米吟醸
雪椿酒造株式会社
新潟県
小山本家 界
株式会社小山本家酒造
埼玉県
彗 純米吟醸
株式会社遠藤酒造場
長野県
開運 特別本醸造 生
株式会社土井酒造場
静岡県
津島屋 純米酒 北海道産吟風 瓶囲い
御代桜醸造株式会社
岐阜県
蓬莱 天才杜氏の入魂酒
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
鈴鹿川 純米
清水清三郎商店株式会社
三重県
本醸造 太平洋
尾崎酒造株式会社
和歌山県
菊正宗 純米酒・香醸
菊正宗酒造株式会社
兵庫県
無濾過原酒純米毛利
株式会社山縣本店
山口県
石鎚 無濾過純米
石鎚酒造株式会社
愛媛県
スパークリングSAKE部門
人気一Rice Magicスパークリング純米大吟醸
人気酒造株式会社
福島県
吉乃川 酒蔵の淡雪
吉乃川株式会社
新潟県
天山 スパークリング
天山酒造株式会社
佐賀県
大吟醸部門
南部美人 大吟醸
株式会社南部美人
岩手県
蒼天伝 大吟醸
株式会社男山本店
宮城県
秀鳳 純米大吟醸 玉苗
有限会社秀鳳酒造場
山形県
蔵光
菊水酒造株式会社
新潟県
純米大吟醸 源作
合資会社寒菊銘醸
千葉県
愛友 大吟醸
愛友酒造株式会社
茨城県
燦爛 純米大吟醸 原酒
株式会社外池酒造店
栃木県
開運 純米大吟醸 波瀬正吉
株式会社土井酒造場
静岡県
山車 純米大吟醸 花酵母造り
有限会社原田酒造場
岐阜県
鈴鹿川 純米大吟醸 全量山田錦
清水清三郎商店株式会社
三重県
一本義 袋吊り純米大吟醸
株式会社一本義久保本店
福井県
梵・日本の翼
合資会社加藤吉平商店
福井県
大吟醸原酒 京姫袋吊り 斗壜取り雫酒
株式会社京姫酒造
京都府
菊正宗 生・純米大吟醸
菊正宗酒造株式会社
兵庫県
究極の醉心 大吟醸
株式会社醉心山根本店
広島県
プレミアム純米部門
純米吟醸 六根 ルビー
株式会社齋藤酒造
青森県
両関 純米吟醸 雪月花
両関酒造株式会社
秋田県
日輪田 山廃 純米吟醸
萩野酒造株式会社
宮城県
五頭の峰 純米吟醸
越つかの酒造株式会社
新潟県
武勇 白麹 特別純米酒
株式会社武勇
茨城県
神泉 純米吟醸
東酒造株式会社
石川県
梵・ときしらず
合資会社加藤吉平商店
福井県
英勲 純米吟醸 古都千年
齊藤酒造株式会社
京都府
山田錦 純米吟醸 雑賀
株式会社九重雜賀
和歌山県
「伊七」倉敷吟醸 生原酒
熊屋酒造有限会社
岡山県
木村式 奇跡のお酒 純米吟醸 雄町
菊池酒造株式会社
岡山県
竹林 かろやか 大瀞(おおとろ)
丸本酒造株式会社
岡山県
蔵人の自慢酒
下関酒造株式会社
山口県

金賞

ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門
陸奥八仙 ISARIBI
八戸酒造株式会社
青森県
桃川 吟醸純米酒
桃川株式会社
青森県
おもてなし 大吟醸 銀ラベル
秋田県醗酵工業株式会社
秋田県
純米酒 天の戸 美稲八〇・生
浅舞酒造株式会社
秋田県
秀よし 純米酒
合名会社鈴木酒造店
秋田県
大吟醸 北秋田
株式会社北鹿
秋田県
純米大吟醸 北秋田
株式会社北鹿
秋田県
両関 純米酒
両関酒造株式会社
秋田県
真鶴 特別純米 美山錦
株式会社田中酒造店
宮城県
銀嶺月山 純米吟醸
月山酒造株式会社
山形県
羽陽錦爛 純米酒
後藤康太郎酒造店
山形県
東光 純米
株式会社小嶋総本店
山形県
東光 純米吟醸原酒
株式会社小嶋総本店
山形県
秀鳳 純米吟醸 Beach Side
有限会社秀鳳酒造場
山形県
楯野川 純米大吟醸 清流
楯の川酒造株式会社
山形県
月山山麓 出羽の里
合資会社虎屋西川工場
山形県
六歌仙 五段仕込み純米
株式会社六歌仙
山形県
つや姫 純米吟醸 あら玉
和田酒造合資会社
山形県
遊佐 純米吟醸
奥の松酒造株式会社
福島県
人気一青人気吟醸
人気酒造株式会社
福島県
純米吟醸 おらが純米
ふくしま未来農業協同組合
福島県
鶴齢 純米酒 山田錦 火入れ
青木酒造株式会社
新潟県
謙信 特別本醸造
池田屋酒造株式会社
新潟県
大吟醸 越後桜
越後桜酒造株式会社
新潟県
越後鶴亀 純米
株式会社越後鶴亀
新潟県
純米吟醸酒 伝衛門
株式会社越後伝衛門
新潟県
真野鶴 特別純米酒 壱穂
尾畑酒造株式会社
新潟県
君の井 吟醸
君の井酒造株式会社
新潟県
越路乃紅梅 特別本醸造
頚城酒造株式会社
新潟県
伊乎乃 特別純米
高の井酒造株式会社
新潟県
越乃梅里 純米吟醸
株式会社DHC酒造
新潟県
越乃雪椿 純米吟醸「花」
雪椿酒造株式会社
新潟県
純米 越乃雪月花
妙高酒造株式会社
新潟県
徳正宗 純米酒 さかい河岸
萩原酒造株式会社
茨城県
副将軍 純米吟醸
明利酒類株式会社
茨城県
来福 特別純米 美郷錦
来福酒造株式会社
茨城県
夏さんらん 特別純米酒
株式会社外池酒造店
栃木県
金紋世界鷹 純米吟醸
株式会社小山本家酒造
埼玉県
腰古井 純米吟醸こしひかり
吉野酒造株式会社
千葉県
大雪渓 生アルプス
大雪渓酒造株式会社
長野県
御園竹蔵内生熟成
武重本家酒造株式会社
長野県
七笑 吟醸酒
七笑酒造株式会社
長野県
大吟醸 名古屋城本丸御殿
金虎酒造株式会社
愛知県
東龍 吟醸 和な
東春酒造株式会社
愛知県
特撰國盛 彩華 大吟醸
中埜酒造株式会社
愛知県
白真弓 春吟醸
有限会社蒲酒造場
岐阜県
御代櫻 純米吟醸 あさひの夢
御代桜醸造株式会社
岐阜県
蓬莱 蔵元の隠し酒
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
蓬莱 吟醸 伝統辛口
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
特別純米酒 半蔵 神の穂
株式会社大田酒造
三重県
苗加屋 特別純米 琳青
若鶴酒造株式会社
富山県
竹葉 しぼりたて生原酒
数馬酒造株式会社
石川県
一本義 純米酒
株式会社一本義久保本店
福井県
花垣 純米にごり
株式会社南部酒造場
福井県
富翁 特別純米 五百万石
株式会社北川本家
京都府
純米吟醸 匠
株式会社京姫酒造
京都府
純米大吟醸 匠
株式会社京姫酒造
京都府
金鵄正宗 特別純米
キンシ正宗株式会社
京都府
松竹梅「白壁蔵」<生純米>
宝酒造株式会社
京都府
山乃かみ酵母使用純米酒 黒松稲天
稲田酒造合名会社
奈良県
三諸杉 純米吟醸 露葉風
今西酒造株式会社
奈良県
春鹿 純米吟醸 吟麗
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
吉野杉の樽酒
長龍酒造株式会社
奈良県
菊正宗 純米樽酒
菊正宗酒造株式会社
兵庫県
浜福鶴 純米大吟醸
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
KONISHI 吟醸ひやしぼり
小西酒造株式会社
兵庫県
白雪 大吟醸スリムボックス
小西酒造株式会社
兵庫県
白鹿 おづ しぼりたて
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦
白鶴酒造株式会社
兵庫県
白鶴 米だけのまる 純米酒
白鶴酒造株式会社
兵庫県
燦然 純米 山田錦
菊池酒造株式会社
岡山県
「伊七」雄町特別純米生原酒
熊屋酒造有限会社
岡山県
極聖 雄町純米
宮下酒造株式会社
岡山県
富久長 辛口純米
株式会社今田酒造本店
広島県
日本酒 白牡丹 山田錦 純米酒
白牡丹酒造株式会社
広島県
月山 特別純米 出雲
吉田酒造株式会社
島根県
金陵月白 吟醸
西野金陵株式会社
香川県
初雪盃 特別純米酒
協和酒造株式会社
愛媛県
特別純米 背振湧水
合資会社基山商店
佐賀県
特別本醸造 無濾過 雫しぼり
合資会社光武酒造場
佐賀県
純米 肥前杜氏
大和酒造株式会社
佐賀県
亀萬九号酵母純米
亀萬酒造合資会社
熊本県
スパークリングSAKE部門
南部美人 AWA酒スパークリング
株式会社南部美人
岩手県
manatsuru Sparkling
株式会社田中酒造店
宮城県
米鶴スパークリング・ロゼ
米鶴酒造株式会社
山形県
六歌仙 ひととき ロゼ
株式会社六歌仙
山形県
六歌仙 ひととき 純米 白
株式会社六歌仙
山形県
Rice Magic人気一スパークリングレッド
人気酒造株式会社
福島県
純米大吟醸 弥右衛門 スパークリング 珠泡
合資会社大和川酒造店
福島県
上善如水スパークリング
白瀧酒造株式会社
新潟県
SPARKLING RAIFUKU
来福酒造株式会社
茨城県
泡泉花
武重本家酒造株式会社
長野県
信濃錦 無智亦無得 JG03
合資会社宮島酒店
長野県
一滴千山 TAKE3 Sparkling
武内合資会社
岐阜県
松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒
宝酒造株式会社
京都府
スパークリング純米酒 Bucu Rose
富久錦株式会社
兵庫県
GOZENSHU 9(NINE)スパークリングボトル
株式会社辻本店
岡山県
大吟醸部門
純米大吟醸 六根 ダイヤモンド
株式会社齋藤酒造
青森県
陸奥八仙 大吟醸
八戸酒造株式会社
青森県
陸奥八仙 華想い40
八戸酒造株式会社
青森県
陸奥八仙 no.43
八戸酒造株式会社
青森県
純米大吟醸 菊の司 結の香仕込
菊の司酒造株式会社
岩手県
秀よし 純米大吟醸
合名会社鈴木酒造店
秋田県
大吟醸 鳥海
天寿酒造株式会社
秋田県
影鳥海山 生もと純米大吟醸原酒 火入
天寿酒造株式会社
秋田県
両関 純米大吟醸 雪月花
両関酒造株式会社
秋田県
両関 大吟醸原酒 雪月花
両関酒造株式会社
秋田県
一ノ蔵 大吟醸 玄昌
株式会社一ノ蔵
宮城県
大吟醸 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
真鶴 純米大吟醸
株式会社田中酒造店
宮城県
銀嶺月山 純米大吟醸(限定醸造)
月山酒造株式会社
山形県
東光 純米大吟醸 袋吊り
株式会社小嶋総本店
山形県
東光 純米大吟醸 雪女神
株式会社小嶋総本店
山形県
純米大吟醸原酒 はくろすいしゅ ウルトラ33
竹の露合資会社
山形県
純米大吟醸 はくろすいしゅ 出羽燦々39
竹の露合資会社
山形県
純米大吟醸原酒 はくろすいしゅ 雪女神39
竹の露合資会社
山形県
六歌仙 純米大吟醸 雪女神
株式会社六歌仙
山形県
六歌仙 大吟醸 雪女神
株式会社六歌仙
山形県
一生青春 大吟醸
曙酒造合資会社
福島県
醸侍 純米大吟醸
奥の松酒造株式会社
福島県
純米大吟醸 玄宰
末廣酒造株式会社
福島県
花春 純米大吟醸酒
花春酒造株式会社
福島県
お福正宗 大吟醸 槽しぼり
お福酒造株式会社
新潟県
長者盛 五百万石 しぼりたて生原酒
新潟銘醸株式会社
新潟県
越の誉 大吟醸
原酒造株式会社
新潟県
純米大吟醸 越乃雪月花
妙高酒造株式会社
新潟県
月の玉響
雪椿酒造株式会社
新潟県
愛友 純米大吟醸 備前雄町
愛友酒造株式会社
茨城県
開花 純米大吟醸 遠心分離 無濾過 生原酒
第一酒造株式会社
栃木県
開花 純米大吟醸 遠心分離 生原酒 にごり酒
第一酒造株式会社
栃木県
望bo:純米大吟醸 雄町
株式会社外池酒造店
栃木県
甲子 大吟醸 粋一撰
株式会社飯沼本家
千葉県
仁勇 大吟醸 大樹
鍋店株式会社
千葉県
嘉泉 大吟醸「對鴎」
田村酒造場
東京都
茜さす純米大吟醸
株式会社土屋酒造店
長野県
至福の極み 純米大吟醸
花の舞酒造株式会社
静岡県
我逢人 純米大吟醸
中埜酒造株式会社
愛知県
純米大吟醸二兎雄町四十八
丸石醸造株式会社
愛知県
白真弓 大吟醸
有限会社蒲酒造場
岐阜県
美濃菊 隠し大吟醸
玉泉堂酒造株式会社
岐阜県
御代櫻 純米大吟醸 美濃産五百万石
御代桜醸造株式会社
岐阜県
大吟醸 若戎
若戎酒造株式会社
三重県
KISS of FIRE
鹿野酒造株式会社
石川県
梵・夢は正夢
合資会社加藤吉平商店
福井県
超特撰 鳳麟純米大吟醸
月桂冠株式会社
京都府
聚楽第 純米大吟醸 レボリューションネオ
佐々木酒造株式会社
京都府
春鹿 純米大吟醸
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
五神 大吟醸 山田錦
五條酒造株式会社
奈良県
山田錦 純米大吟醸 雑賀
株式会社九重雜賀
和歌山県
超特撰 白雪斗瓶取り
小西酒造株式会社
兵庫県
秘蔵 浜福鶴 純米大吟醸 袋吊り雫酒
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
純米大吟醸 亀の甲 弐拾弐
田中酒造場
兵庫県
白鶴 純米大吟醸
白鶴酒造株式会社
兵庫県
大吟醸 ドラゴン 青 エピソード1
株式会社本田商店
兵庫県
燦然 純米大吟醸 雄町 50磨き
菊池酒造株式会社
岡山県
「伊七」雄町純米大吟醸
熊屋酒造有限会社
岡山県
極聖 大吟醸 昔しぼり斗瓶どり
宮下酒造株式会社
岡山県
極聖 純米大吟醸 高島雄町
宮下酒造株式会社
岡山県
大吟醸 皇寿
賀茂泉酒造株式会社
広島県
日本酒 白牡丹 大吟醸 いちの雫
白牡丹酒造株式会社
広島県
奥出雲 純米大吟醸
奥出雲酒造株式会社
島根県
仁多米コシヒカリ純米大吟醸
奥出雲酒造株式会社
島根県
大吟醸「玉鋼 斗瓶囲い」
簸上清酒合名会社
島根県
純米大吟醸毛利公(限定)
株式会社山縣本店
山口県
鳴門鯛 大吟醸
株式会社本家松浦酒造場
徳島県
酔鯨 純米大吟醸 万
酔鯨酒造株式会社
高知県
究極の酒
梅錦山川株式会社
愛媛県
栄光 純米大吟醸 夢月夜
栄光酒造株式会社
愛媛県
初雪盃 純米大吟醸
協和酒造株式会社
愛媛県
山丹正宗 純米大吟醸 松山三井
株式会社八木酒造部
愛媛県
花の香 桜花
花の香酒造株式会社
熊本県
珍珠
亀萬酒造合資会社
熊本県
プレミアム純米部門
陸奥八仙 黒ラベル
八戸酒造株式会社
青森県
陸奥八仙 赤ラベル
八戸酒造株式会社
青森県
南部美人 純米吟醸 山田錦 心白
株式会社南部美人
岩手県
特別純米 生原酒 福小町(号外編)
株式会社木村酒造
秋田県
秀よし 純米吟醸酒「松声」
合名会社鈴木酒造店
秋田県
龍蟠 純米吟醸酒原酒
合名会社鈴木酒造店
秋田県
米から育てた純米酒 天寿
天寿酒造株式会社
秋田県
両関 特別純米酒 雪月花
両関酒造株式会社
秋田県
両関 無濾過 純米吟醸
両関酒造株式会社
秋田県
有機米仕込 特別純米酒 一ノ蔵
株式会社一ノ蔵
宮城県
大山 純米吟醸 封印酒
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
東光 出羽の里 純米吟醸原酒
株式会社小嶋総本店
山形県
東光 純米吟醸 出羽燦々
株式会社小嶋総本店
山形県
純米吟醸 白露垂珠 FAIRY55
竹の露合資会社
山形県
天弓 桜雨
東の麓酒造有限会社
山形県
人気一 モダンクラシック純米吟醸5無濾過
人気酒造株式会社
福島県
お福正宗 純米吟醸 越淡麗米使用
お福酒造株式会社
新潟県
越乃白雁 純米コシヒカリ
中川酒造株式会社
新潟県
謙信 純米吟醸
池田屋酒造株式会社
新潟県
初梅 純米吟醸
高の井酒造株式会社
新潟県
越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦
頚城酒造株式会社
新潟県
越後鶴亀 純米吟醸
株式会社越後鶴亀
新潟県
純米吟醸 一品
吉久保酒造株式会社
茨城県
開華 純米吟醸 遠心分離 無濾過 生原酒
第一酒造株式会社
栃木県
開華 純米吟醸 遠心分離 生原酒 にごり酒
第一酒造株式会社
栃木県
燦爛 郷のめぐみ 純米吟醸
株式会社外池酒造店
栃木県
燦爛 純米吟醸
株式会社外池酒造店
栃木県
望bo:純米吟醸
株式会社外池酒造店
栃木県
茜さす特別純米
株式会社土屋酒造店
長野県
真澄 純米吟醸 吉福金寿
宮坂醸造株式会社
長野県
純米吟醸 猿庫の泉
喜久水酒造株式会社
長野県
開運 純米 誉富士
株式会社土井酒造場
静岡県
開運 純米 雄町
株式会社土井酒造場
静岡県
純米吟醸 虎変
金虎酒造株式会社
愛知県
東龍 純米吟醸 龍の舞
東春酒造株式会社
愛知県
我逢人 純米吟醸
中埜酒造株式会社
愛知県
純米吟醸二兎雄町五十五
丸石醸造株式会社
愛知県
純米吟醸二兎山田錦五十五
丸石醸造株式会社
愛知県
純米 山ひだ 原酒 2002
川尻酒造場
岐阜県
純米吟醸 ひだほまれ天領
天領酒造株式会社
岐阜県
津島屋 純米吟醸 信州産美山錦
御代桜醸造株式会社
岐阜県
蓬莱 純米吟醸 家伝手造り
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
鈴鹿川 純米吟醸
清水清三郎商店株式会社
三重県
一本義 甜潤系純米吟醸
株式会社一本義久保本店
福井県
萩乃露 吟醸純米
株式会社福井弥平商店
滋賀県
特別純米 花洛 生
招徳酒造株式会社
京都府
弥栄鶴 超亀の尾蔵舞 2017
竹野酒造有限会社
京都府
月の桂 稼ぎ頭
株式会社増田德兵衞商店
京都府
三諸杉 純米吟醸
今西酒造株式会社
奈良県
春鹿 奈良の八重桜
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
純米吟醸<南方>
株式会社世界一統
和歌山県
山廃 吟醸純米 香住鶴
香住鶴株式会社
兵庫県
嘉美心 大島伝
嘉美心酒造株式会社
岡山県
燦然 純米吟醸 山田錦
菊池酒造株式会社
岡山県
gozenshu the silence Cry Baby
株式会社辻本店
岡山県
極聖 特別純米 高島雄町
宮下酒造株式会社
岡山県
富久長 純米吟醸 八反草
株式会社今田酒造本店
広島県
賀茂鶴 純米吟醸 一滴入魂
賀茂鶴酒造株式会社
広島県
石鎚 純米吟醸 無濾過中汲み 山田錦
石鎚酒造株式会社
愛媛県
肥前浜宿 純米吟醸
株式会社峰松酒造場
佐賀県
清酒宗政 純米吟醸-15
宗政酒造株式会社
佐賀県
亀萬9号酵母純米吟醸
亀萬酒造合資会社
熊本県
純米吟醸 熊本神力
千代の園酒造株式会社
熊本県
和香牡丹 純米吟醸
三和酒類株式会社
大分県

審査概要

日時・会場
2018年2月20日(火) 於 日本ビジヂング12階 大ホールB(東京都千代田区)
審査員

【審査チームリーダー】(五十音順) 8名

石川 雄章(日本醸造協会顧問)/岡崎 直人(日本醸造協会会長)/數岡 孝幸(東京農業大学准教授)/神谷 昌宏(元大阪国税局鑑定官室)/北本 勝ひこ(日本薬科大学特任教授)/佐藤 和夫(元東京農大教授)/須藤 茂俊(日本酒造組合中央会技術顧問)/濱田 由紀雄(日本酒造組合中央会理事)

【一般審査員】(五十音順) 32名

浅野 弘義(秋田屋)/阿部 ちあき(日本酒学講師)/荒野 豊(シェルガーデン)/石黒 かおる(SAKEジャーナリスト)/岩田 友里(日本屋)/大高 尚人(学生日本酒協会)/大森 清隆(SSI)/狩野 卓也(酒文化研究所)/倉友 桐(三越伊勢丹)/小池 潤(SAKETIMES)/小島 稔(流通情報企画)/坂本 幸志(銀座らん月)/佐藤 勝彦(SSI専属テイスター)/庄司 大輔(RSNジャパン)/高田 康弘(神戸酒類販売)/高橋 勇人(谷口)/田口 幸生(オリムピック)/丹野 大介(SSI専属テイスター)/Charles Ng(SAKE講師)/Cheong Tack Way(Premium Food)/谷本 道代(Amazon Japan)/津久浦 慶明(コンタツ)/永島 修(やまや)/長島 保栄(平喜屋)/夏目 忠功(ビック酒販)/羽生 幸以(Mizumi)/藤原 龍(ジャンジョルジュ東京)/Frank Anan(Rhythm Global GK)/山本 宗男(横濱屋)/Joerg Mueller(ウエノグルメ)/Lily Yen(Kado)/渡邊 拓也(アンカーマン)
審査方法
リーデルワイングラスを使いブラインド官能テストで7段階評価
主催
ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会
実行委員
コンタツ株式会社/株式会社佐浦/株式会社酒文化研究所/辰馬本家酒造株式会社/人気酒造株式会社/株式会社流通情報企画
協賛
RSN Japan(リーデル・ジャパン)株式会社/株式会社アンカーマン
後援
日本酒造組合中央会

審査会の様子

4部門計901点を8チームで分担して審査。
メイン部門&大吟醸部門はリーデル大吟醸グラスで、スパークリングSAKE部門は同シャンパングラスで、プレミアム純米部門は同純米グラスで審査した。

すべてマスキングしてアルコール度数の低いものから順に審査
決審では審査チームごとに入選した商品を審議
予審での自己の評価と突き合せて、改めて試飲評価する
審査員集合
予審査では40人の審査員が8チームに分かれ、1人約110点を評価。7段階で採点した
 

コンセプト

米国・欧州がけん引役となった日本食・寿司のブームは今や世界中に広がっており、各国の都市部では様々な形の日本食が楽しめるようになりました。
その中で、各国の文化・食のスタイルと日本酒が出合い、新たな発見も成されました。
日本国内では考えられなかった食材や料理との意外な好相性もそうですが、一番の発見は「香り」と「見る楽しさ」です。
海外では一般的な、ワイングラスで飲むスタイルに出会い、日本酒は香りの楽しさと見た目の美しさを手に入れたのです。

ワイングラスはその形状から、日本の伝統的な酒器ではつかみきれなかった繊細な香りまでも感じさせてくれます。また、底面まで見えるグラス形状により、微妙な色付きや粘性をも感じられるようになったのです。同じ日本酒を猪口からワイングラスに移しただけでも、誰もが違いを感じられるほど味わいが変わります。日本酒の持つ香りがこんなにも品があり、良いものだったことを初めて知った日本人も多く、今後の広がりが期待されます。 ワイングラスは日本酒の秘めたる魅力を引き出してくれる、最良のパートナーだったのです。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、単に品質の良し悪しを競うことを目的に開催するものではありません。日本酒の需要を掘り起こし、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスの力を認識し、新たに見出された日本酒の魅力を広く伝えていこうという趣旨に賛同した専門家達により、ブラインドで評価したコンテストです。日本酒の広がりの為に超えて行かなければならない3つのボーダー、すなわち若年層への啓蒙が必要だという「年齢の壁」、和食以外にも日本酒の相性は良いことを広めなければならないという「業態の壁」、そして文字通り世界へ羽ばたかせるために越えなければならない「国境」という壁を、軽やかに超えていく新しい提案になると信じての試みです。

2011年から開始した当アワードは、日本全国から約200蔵から300点以上の応募があり、現在最大規模のコンテストとなりました。

日本の食文化の核であり、ふるさとそのもの日本酒がより広がり、継承されていく為にも、当アワードの取り組みが理解され、ワイングラスで楽しむスタイルが広がっていくことを願っております。

過去の入賞酒

  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2011

運営

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 実行委員会
コンタツ株式会社/株式会社佐浦/株式会社酒文化研究所/辰馬本家酒造株式会社/人気酒造株式会社/流通情報企画株式会社
協  賛
RSN Japan(リーデル・ジャパン)株式会社
後  援
日本酒造組合中央会
名誉顧問
玉村 豊男
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-3-14 CMビル2階
株式会社酒文化研究所内
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 実行委員会
TEL 03-3865-3010